Harina con gluten elástico y resistente a las mezclas consistentes con un sabor fragante. Fácil de trabajar y excelentes resultados para pizzas, asados y dulces tradicionales para obtener productos sabrosos con la masa creciente de largo. 
Molino Caputo sólo elige trigo de alta calidad seleccionadas en Italia y en el extranjero con el máximo cuidado. Se trabaja el trigo moliendolo lentamente para evitar dañar los almidones y las proteínas. No utilizar aditivos, sólo el trigo puro .Garantiza a la pizza, pasta y pastelería una masa con un sabor único y ligereza única para obtener los mejores resultados.
Peso: 1 kg